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●醉月樓餐廳位於酒店高層,台南風光盡收眼底。

●餐廳供應色香味形俱全的正宗淮揚菜。還有臺灣地方菜與粵菜佳餚任君享用。

●獨具的風味,擄獲中外饕客的味蕾。





$1000抵用$1100店內等值消費金額

詳細餐點請點我:

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?餐點內容依季節時令調整,實際品項、價目依現場提供為主。



台南新舊兼容、樂趣無窮,相信您將急不及待想探索此地。

她是台灣最古老的城市,所建設的寺廟和名勝古跡問名,已有超過50 個景點被列為國家遺址。


餐點簡介


淮揚位於長江中下游,淮揚菜是世界知名的中國八大菜系之一,以其獨具的風味,擄獲中外饕客的味蕾。其文化的韻味,也充分體現在每道料理之中。

特別推薦:雞汁小籠包、楊枝甘露、蟹膏竹笙蘆筍、金牌嫩扣肉、香橙沙丹明蝦球、金藕裹珍寶。

?金牌嫩扣肉?

特選五花肉,醬油和大蒜紅燒過。將豬肉切片呈金字塔狀,內藏來自台灣苗栗的客家手工梅干菜,滑潤鹹香令人回味無窮!






?金藕裹珍寶?

主廚用台南產量豐富的蓮藕,將其切得像紙一樣薄,輔以新鮮百香果汁醃製,再捲上龍眼果乾,一朵美麗的花朵即刻完成。








道地的淮揚風味

中國菜是一項文化、科學和藝術。醉月樓為饕客帶來美味佳餚,更講究食材的營養和擺盤。醉月樓餐廳位於酒店高層,可將台南風光盡收眼底。主廚為您獻上道地浙江和淮揚菜的精緻風味,還有臺灣地方菜與粵菜佳餚任君享用。





主廚Ken Hsu 介紹

主廚Ken Hsu 擁有28年的烹飪經驗。他從17歲起開始自己的職業生涯,那時,他遇到了自己的大師級主廚,並拜他為師。也就是從那時起,他開始遠走他鄉。他曾在臺灣的許多餐廳和酒店工作過,磨練了自己在浙江菜方面的技能。許主廚還在他的作品中融入其他中國菜的特點。和其他呈獻已經缺失傳統風味的創新菜肴的現代主廚不同,許主廚堅持在自己的烹飪理念和招牌菜肴中保留浙江菜的原始風味。





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台塑四寶今(7)日公布10月營收,四寶10月營收達1121.6億元,月增9.6%、年減6%。其中,台塑化月增17.7%為四寶之冠,台塑月增15.6%緊追在後。累計今年1到10月四寶合併營收達1兆753.9萬元,年減12.4%。至於台化彰化廠停工,影響營收共4.8億元,但台化寧波廠在G20之後與出光廠定檢後皆恢復產量,因此營收月增2.8%,至於南亞因電路板受到PC、筆電、遊戲機需求減少影響,營收月減0.9%。

台塑10月合併營收為151.33億元,月增15.6%主要是銷售量的增加,包括寧波PP廠配合G20高峰會安排歲修,10月生產正常。而10月營收年減8.8%,主要是相較去年,今年9月麥寮VCM及PVC廠歲修,庫存低,影響10月出貨量,部分訂單延至11月交運,致10月PVC及VCM銷售量也較去年同期減少,連帶影響營收。

南亞10月合併營收約為227.7億元,月減0.9%,主要原因雖然杜拜原油均價48.3美元/桶來到今年新高,支撐產品售價走穩,但電路板受到PC、筆電、遊戲機需求減少影響,銷售量下滑。其中,電子材料、聚酯產品營收減少,塑膠與石化產品營收則增加。至於10月營收則年減1.8%,雖然本月電子材料、石化、塑膠產品營收表現皆優於去年,尤其電子材料銅箔缺貨效應持續發酵,需求強勁高過電腦與遊戲機需求減少的影響。但實際上,若排除河靜鋼鐵為主的工程收入,實際上為增加13.2億元。

台化彰化廠因汽電共生設備鍋爐操作許可證未獲展延,被迫停機使整體R棉、耐隆粒等產量減少,影響4.8億元,但台化寧波廠G20之後產量回復正常,使整體10月合併營收達261.43億元,月增2.8%。而台化10月營收年增0.9%,除油價與去年同期相當,原料行情回穩,成品價格獲得支撐上漲外,越南FIC廠與台化寧波廠銷售量也有所提升。

台塑化10月合併營收達481.15億元,月增17.7%,主要是受輕油價格上漲及產品丁二烯因市場供給吃緊致價格走揚的帶動下,再加上煉油事業部份外銷產品遞延至10月出貨,以及烯烴廠產能利用率達101%使整體銷售量增加,至於10月營收則年減10.2%。



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臺南市政府環保局9/24首次在安平區漁光島舉辦105年秋季淨灘活動,號召市政府所屬機關及相關單位、民間社團、企業團體、社區環保志義工近800人集結漁光島海灘,揮汗撿拾沙灘上的垃圾、廢棄物,經過2小時通力合作,共清除2.8公噸垃圾,還給沙灘潔淨面貌。

環保局統計,今天淨灘清除的廢棄物計2.8噸,其中以竹木為最多達2.3噸。可回收廢棄物有0.8公噸,其中瓶罐最多計173公斤。淨灘現場另有容器減量兌換活動,參與淨灘民眾及附近居民蒐集積水容器或可回收容器,即可兌換取登革熱防疫物資,現場容器減量兌換計353人兌換,回收容器計72公斤。

臺南市政府環保局李賢衞慰勞淨灘民眾辛勞,致贈當季水果給參與淨灘的單位、團體,感謝淨灘的志義工及各界人士,不分你我、不畏烈陽,維護環境及美麗的沙灘。

環保局表示,臺南市每年舉辦春、秋季2次大型淨灘活動,唯有親身參與,才能將海洋永續、環境永續的觀念傳遞給每個人,確保地球永續經營。感謝參與淨灘的南茂科技股份有限公司、奇美實業股份有限公司、香格里拉遠東國際大飯店、福智佛教基金會等單位,共同維護美麗的沙灘。


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